Дали, пожалуй, одно из самых исторически известных по приготовлению блюд народом Бай, мест, одним из этнических народных меньшинств и, конечно, нельзя пропустить это место в своем маршруте если вы остановились в этой области. Тем не менее, город является своеобразным центральным местом для различных культур, и предлагает своим гостям возможность отведать многочисленные кушанья со всей провинции Юньнань и другие китайские деликатесы.
Блюда Дали
Тушено-запечённый карп
Это блюдо в основном подается как основное в этой местности. Оно сочетает в себе 28 различных ингредиентов и многочисленных приправ, наполняющих это кушанье, которое являет собой удивительный вкус и очень питательно.
Курица приготовленная на пару
Это типичное Юньнань блюдо готовится на пару в горшочке с использование нежного куриного мяса и разнообразных традиционных китайских трав. Говорят, это восхитительное блюдо обладает еще и целебными свойствами.
Закуски Дали
Молочные вентиляторы
Это блюдо специальным образом изготовленное из молока и йогурта, которое затем формируется в форму вентилятора. Оба компонента смешиваются, после чего выкладывают в сковороду. Это блюдо готовят так же как и блины, хотя могут еще готовить на пару или варить. Молочные вентиляторы – распространенное блюдо местного происхождения, которое могут подавать и продавать на многих дорожных обочинах и переулках города.
Ер Куай
Ер Куаи – одно из самых распространенных рисовых блюд местного изготовления. Рис сперва промывают, пропитывают, тушат, а затем перемешивают в пасту, прежде чем придать этой массе определенные формочки, кусочки и порции. Как правило, его поджаривают над раскаленными углями с сахаром, грецким орехом и кунжутной начинкой.
Городской Сичжоу Ба Ба
Ба Ба – на самом деле это пикантная закуска из пшеничной муки. Сперва из теста лепят завернутые в форму печенья порции, а затем посыпают смесью из нарезанного лука, соли и нарезанной ветчины перед тем как обжарить в масле. Этот местный фастфуд пользуется спросом как у местных жителей, так и у приезжих в эту местность туристов.
Напитки Дали
Чай трех блюд
Чай – самый популярный напиток среди людей Бай. Его в основном пьют как часть церемонии и подают в трех порциях. Первая чашка чая на вкус горькая, вторая – более сладкая, а в третью добавляется приправа для более ароматного, устойчивого привкуса. Эта манера чаепития уходит корнями ко времени правления династии Тан (618-907). Сама концепция подачи чая с первоначальным вкусом горечи, дальнейшей сладости и последующего ароматного привкуса взаимосвязана с метафорой объясняющей философию жизни.
Одним из лучших мест для туристов побывать на чайной церемонии - является Соединение Янь в деревне Сичжоу. В Янь ходят микроавтобусы, которые отправляются из Сигуань и старинного города Дали. Этой церемонией также можно насладиться на многочисленных круизах на корабле по озеру Ерхай, круизы сопровождающиеся зачастую традиционными выступлениями песен и танцев народа Бай.
Чай с маслом
По традиции этот чай изготавливают в Тибетских общинах. Он приготовлен из комбинации вареного масла як перемешанного с соленым чаем.
Где поесть
Большинство самых рекомендуемых ресторанов Дали расположены на улице Иностранца древнего города Дали. Помимо местных заведений, где можно перекусить, на усмотрение посетителя представлен широкий выбор западных ресторанчиков; КФС, кафетерии и бары легко можно найти на этой улице и в других прилегающих районах по всему городу.
Местная еда
Ресторан А Да Йинь
Расположение: улица Южный Ерхай, Сигуань
Рекомендуемые деликатесы: рыба Ерхай, вино Зеленая слива
Деревенский ресторан Синхуа
Расположение: No.165, шоссе Ю'ер
Рекомендуемые деликатесы: тушеный карп, молочные вентиляторы, лапша Три лакомства
Западная еда
Гостиница Сицзи (Четыре сезона)
Расположение: No.55, шоссе Боай
Рекомендуемые деликатесы: Западная еда, тайваньские блюда, блюда местной кухни
Пиццерия Стелла
Расположение: No.21,шоссе Хого
Рекомендуемые деликатесы: пицца, блюда итальянской кухни
Фастфуд
КФС
Расположение: Ф1-2, большой особняк Аосень, шоссе Западный Цзяньше, Сиагуань
Дикос
Расположение: Ф1, гостиница Сиагуань, No1, улица Женьминь, Сиагуань
4 дневный тур в городе Дали
Дали - это древний город в Китае. В городе живут народ меньшинств. Этот тур дает возможность посещение древнего города и круиз по Озеру Эрхай. Вы можете увидеть жизнь местных жителей.
Цена от -
Классический тур Кунмин - Дали - Лицзянь
Кунмин сохранял свою уникальную древнюю культуру. Это современный город с впечатляющими небоскребами и офисами международных компаний. Дали и Лицзянь - тоже древние города провинции Юннань
Цена от -
Мы учитываем Ваши интересы и пожелания.
Вы увидите настоящую жизнь китайцев.
Высокие стандарты качества предоставляемых услуг.
Индивидуальные туры с Чайна Хайлайтс помогут путешествующим открыть для себя миру. Наша команда состоит из более чем 100 человек - больших любителей путешествий. больше ...
© 1998- 2024 Чайна Хайлайтс